“Toma los alimentos como si fueran tus medicinas o acabarás tomando medicinas como si fueran tus alimentos”. Es una frase que circula por internet, pero que desde hace años Paty Rivera la tomó como suya al crear su sistema de “La Dieta de los Asteriscos” y que realmente es cierta, porque necesitamos reeducar nuestra alimentación y orientarla lo más posible a conservar la salud o en su caso, a recuperarla.
Tampoco se trata de dejar de disfrutar de lo que nos gusta y convertirnos en unos extremistas de la alimentación sana. De vez en cuando podemos darnos un gustito en la comida, pero lo importante es que eso no sea la norma que marque las costumbres de nuestra alimentación diaria. Es conveniente que conozcamos y más importante, que los incluyamos en nuestros hábitos de alimentación, los productos que contengan buena cantidad de vitaminas extra, antioxidantes y otras sales y minerales que le permitan a nuestro organismo enfrentar con energía extra el paso del tiempo.
Vamos a mencionar algunos de los principales alimentos que ayudan a retrasar el envejecimiento y a mantenernos sanos.
Coliflor
Apoya la producción de glóbulos rojos y blancos, fortalece los huesos; como contiene potasio, fósforo, fibras, folatos y vitaminas C y B, contribuye a la formación de colágeno.
Nueces
Contienen muchos minerales como potasio, zinc, selenio y magnesio, así como aceites poliinsaturados. Previene enfermedades como la depresión, la esclerosis múltiple y el Alzheimer.
Brócoli
Elimina toxinas, y fortalece el sistema inmunológico por su contenido de vitaminas A y C. Además, sus flavonoides y sulforafanos ayudan a la prevención del cáncer y los infartos.
Aguacate
Contiene gran cantidad de vitaminas, como la A, B1, B2, B3, B6, D y E como también potasio. Es un buen antioxidante y ayuda a equilibrar la presión sanguínea y el ritmo cardiaco. Como contiene grasa es necesario no abusar de él para cuidar la figura.
Ajo
Protege el organismo contra el cáncer y los infartos cardiacos.
Espinaca
Por su alto contenido de hierro ayuda a prevenir la anemia. Por sus vitaminas y los betacarotenos que contiene es importante para prevenir el cáncer.
Salmón
Las grasas omega-3 ayudan a disminuir la demencia porque mejora las células cerebrales. Contiene también carotenoides que mejoran la visión y protegen a las células de la piel del daño solar. Además las grasas omega-3 frenan una enzima que es la causante de las arrugas.
Algas
Estas tienen una gran concentración de minerales, vitaminas B12, E y C, como también polifenoles, carotenoides y polisacáridos. Todo esto ayuda a restaurar la piel y reducir el colesterol.
Quinoa
Contiene casi el doble de fibra que otros granos ayudando a reducir los niveles de colesterol. Y para favorecer el desarrollo del cerebro, la quinoa tiene la proteína llamada lisina.
Cacao
Regula la presión arterial y ayuda a desintoxicar el cuerpo.
Té verde
Es antioxidante, ayuda a prevenir el cáncer, impulsa la desintoxicación y protege la piel de los rayos ultravioleta.
Berro
Contiene fitonutrientes, es diurético natural y es otro de los alimentos anticancerígenos.
Estos son algunos de los alimentos que te pueden ayudar a combatir el paso del tiempo.
¡Anímate, e incluye cuántos puedas de estos alimentos a tus hábitos alimenticios!