¿Sabías que lo que te sirves en tu plato para comer tiene gran impacto en tu piel, mucho más que una crema facial?
Jessica Wu, maestra de Dermatología en USC Medical School y Dermatóloga en Los Angeles, Ca, aconseja que consumas seis alimentos específicos para nutrir y fortalecer la piel.
Tomates
Una de las mejores defensas para tu piel es el tomate, contiene un poderoso antioxidante, el licopeno, que en estudios realizados concluyeron que puede ser el responsable de proteger la piel contra el daño de los rayos solares.
El licopeno se absorbe mejor cuando ha sido procesado o cocinado, por ejemplo en puré de tomate, pasta de tomate; es más efectivo que comer el tomate natural cuando se quiere proteger la piel de los rayos UV. Además el licopeno es soluble con las grasas, lo que significa que su absorción es más fácil cuando lo combinas con grasa como huevos, aguacate y aceite de oliva.
Carne roja
Aunque se le tiene mucho temor a la carne roja por su contenido de grasa saturada y colesterol, la Dra. Wu considera a la carne roja magra como uno de sus alimentos favoritos para favorecer la salud de la piel por ser rica en proteínas y zinc. Algunos estudios recientes sugieren que la carne roja es mejor que los antibióticos para el tratamiento del acné.
Para producir colágeno, la piel necesita de glicina y prolina, son aminoácidos que se encuentran en altas concentraciones en la carne roja al igual que el zinc, mineral que también es básico en la producción de colágeno; es más, la Dra. Wu dice que el zinc es “un factor esencial” para esta función, además de que este mineral es un anti-inflamatorio natural. La glicina se puede encontrar en la comida del mar, la prolina en el queso cottage y el repollo y el zinc en lentejas, frijoles y ostiones naturales.
Té verde
De muchos es sabido que el té verde es un antioxidante poderoso, como también un potente anti-inflamatorio y con efectos anti-edad. Estas propiedades se le atribuyen a su alto contenido de catequinas, que son bioflavonoides.
Se han hecho estudios que muestran que el té verde puede utilizarse por vía oral y también tópicamente para ayudar a proteger la piel de los rayos del sol y los UV asociados al cáncer de piel. También los estudios sugieren que tomando una taza de té verde dos veces al día durante 6 meses, puede revertirse el daño solar y mejorar de manera importante cualquier problema con los capilares rotos o enrojecidos.
Ejotes o judías verdes
Uno de los beneficios de los ejotes es que ayudan a que tu cabello crezca más grueso y las uñas más sanas y es de gran beneficio para la piel de la cara porque es uno de los alimentos más ricos en silicon – no confundirlo con el silicone que utilizan en las cirugías estéticas para aumentar labios y para los implantes mamarios – La USDA aún no establece cuál es la dosis diaria recomendada de silicon, pero 10 mg. por día parece ser la adecuada para fortalecer cabello y uñas. La Dra. Wu recomienda los ejotes orgánicos porque retienen mayor cantidad de silicon de su tierra de cultivo.
Nueces
Generalmente al hablar de ácido graso omega-3 pensamos en el salmón como fuente de omega-3. Pero es bueno saber que las nueces son también una opción increíble para consumir este importante nutriente. Si estás luchando con problemas de la piel como enrojecimiento, resequedad, manchas, acné o arrugas las nueces son un gran aliado; son un anti-inflamatorio natural que ayuda a proteger la piel de químicos y otras toxinas. El ácido alpha-linoléico contenido en el omega-3 trabaja en tu piel combatiendo la resequedad que se asocia con la formación de las temidas arrugas.
También puedes consumir almendras, aceite de oliva y semilla de linaza que también son fuente importante de omega-3.
Yogurt
El yogurt es un probiótico natural cuya función es reponer las bacterias “buenas” en el tracto digestivo y mantener controladas las levaduras, en especial si eres propenso a infecciones por levaduras. ¿Pero que tiene qué ver esto con la piel de tu cara? Según la Dra. Wu el yogurt es un excelente alimento que ayuda al organismo a combatir el acné, eczema y aún la caspa. Solamente asegurarse de que sea yogurt bajo en grasa y sin azúcar o bajo en azúcar, porque ésta pueda agravar la inflamación y si sospechas que los lácteos tienen qué ver con tu problema de la piel, deja el yogurt y utiliza probióticos en su lugar.